怎么清洗酒吧洗碗机-酒吧洗碗机-迪沃斯电器(查看)

7、若以上检査均正常，则检查喷臂是否有问题

例如，喷臂转动是否受阻，不能进行均匀喷洗，此时检查受阻原因有效排除；喷臂喷孔堵塞，喷水不畅，此时清除喷孔杂物。喷臂不转的原因如下：

①放不当，露出碗盘过多，挡住了喷臂转动，移开碗盘按要求排放；

②喷臂转轴或喷孔被异物卡住、堵住，酒吧洗碗机，须将异物清除干净；

③洗泵中异物堵塞，将异物清除；

④清洗泵故障，如叶轮变形受阻、泵电容或电动机绕组损坏，修理或更换清洗泵。

8、洗碗机不加热的检修

首先检查温控器线头是否松动。若温控器线头松动，则应将线头插好；若温控器接线正常，则检查温控器是否损坏。若温控器损坏，则更换温控器；若温控器正常，怎么清洗酒吧洗碗机，则检查加热器是否损坏。若加热器损坏，则应更换加热器；若加热器正常，则检査程控器是否损坏。若程控器损坏，则应检修或更换程控器。

9、洗碗机检修时应注意的事项

1）当电磁阀严重损坏或者严重结垢，必须更换电磁阀。

2）代换的同步电动机两个安装孔的尺寸段与原电动机相符。

3）有些发热器形状、尺寸较特殊，市售发热器不适用，须换用原配的发热器。

4）洗碗机放好后，应调整四个机脚，调水平后再使用。

5）因为洗碗机分别与供水系统和电力系统相连，所以在这种电器上进行操作时必须同时考虑这两个系统。

6）在对洗碗机的部件做任何修理之前，都应确保该部件没有连接电源，或关闭与它相连的电源，并拔掉主面板或分面板上控制电路的熔断器或断路器。

耗电，是不少餐饮老板对商用洗碗机迟疑不决的原因之一。而想要在保证效率和清洗效果的前提下，改进功率降低耗能真的不是件易事。不少洗碗机企业也注意到了这个问题，试图推出改进方案，热回收技术是目前一项重大突破。

洗碗机洗涤餐具分为主洗和漂洗两个环节，主洗水的温度为60℃以上，漂洗水温度更是高达82°C-90℃，而耗电量主要就来自于水的加热。

热回收节能模块将本应废弃的仍有一定温度的余水回收，利用它们与刚进入洗碗机的冷水进行热交换，提高初始水温，从而起到节能作用。与普通洗碗机相比可实现15%节能，同时功率也大大降低，酒吧用洗碗机，做到9.5KW。

一、餐具材质

商用洗碗机对清洗的餐具是有一些要求的。由于洗碗机在清洗过程需要加热，因此部分木质、塑料材质餐具可能在清洗时会出现开裂、变形等情况。同时，带有烟灰、蜡等黏着物质餐具在清洗时可能会造成洗碗机通道堵塞，需要预清洗再放入洗碗机。

二、餐具类型

清洗餐具种类餐饮店的菜系有粤菜川菜，火锅有小吃等等，因为餐具的种类繁多，所以在选择商用洗碗机的时候，一定要向厂家说明自己的餐具种类，如菜盘，碟子，大碗，汤碗，托盘等等，厂家根据他的角度会推荐合适的商用洗碗机。

三、筷子勺子类

有些洗碗机不适合洗筷子勺子类的餐具，比如像长龙洗碗机，如果长龙洗碗机放筷子勺子类的进去清洗筷子可能会导致洗碗机被筷子卡住，而像揭盖式类洗碗机有专门清洗筷子勺子的蓝框，这种就可以清洗筷子勺子类的餐具。

像餐饮店在选择洗碗机的时候，一定要把自己全部的餐具种类考虑进去，就可以和各类商用洗碗机进行比较，找到适合自己的商用洗碗机，达到减轻洗碗机劳动强度的目的以及更好清洗效果。

所以商用洗碗机并不是说所有餐具都可以放进去洗，为了能让商用洗碗机与餐具能更好地延长使用寿命，我们也要正确认识到商用洗碗机的使用范围，不适合放进洗碗机清洗的餐具坚决不放进去，这样才能保证洗碗机的清洗效果。